野菜たっぷり鶏肉そば

野菜たっぷり鶏肉そば

Description

普段のお食事にも年越しにもぴったりのお蕎麦です♪

材料 (2人分)

鶏むね肉
100g
にんじん
1本
大根
1/8本
長ネギ
1/4本
笹かま
4つ
生そば
2玉
かき揚げ
1/2個
50cc
1000cc

作り方

1

にんじんと大根を1cm程の厚みにイチョウ切りする。

2

長ネギ、笹かま、鶏むね肉を1口サイズに切る。

3

お鍋に水、麺つゆ、みりんを入れて煮立たせる。

4

お鍋に食材を入れて煮る。

5

食材に火が通ったら、お蕎麦を入れて湯掻きます。

6

お椀に盛り付けて、かき揚げを盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

食材を同じ大きさに揃えて切ると、火の通る時間を同じくらいに統一出来ます。

このレシピの生い立ち

昔、実家で父が年越しに作ってくれた料理です。
レシピID : 3601406 公開日 : 16/01/03 更新日 : 16/01/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/02/06

First tsukurepo mark
写真

残り野菜沢山!濃すぎず鶏肉からいいダシが出て美味でした(^^)

tamakichi5

つくレポありがとうございます!! とっても美味しそう♪♪