かぼちゃの塩煮

かぼちゃの塩煮

Description

美味しい南瓜は塩だけで ホクホク
美味しいっ(^^♪
弁当おかずに♪ 子どものおやつに♪

材料 (作りやすい分量)

えびす南瓜
1/4個
ふたつまみ
水(無しでも可能)
100cc

作り方

  1. 1

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    鍋に適宜切った南瓜を並べ、塩をふり、水を入れ蓋をし、沸騰後弱火にしておく。

  2. 2

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    水気がなくなるまで煮るとホカホカになって美味しい。できあがり(^^ゞ

  3. 3

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    無水かぼちゃの塩煮:かぼちゃに塩をして汗をかくまで待って(10分)、鍋の蓋をし、強火で1分のち弱火にして16分程蒸し焼き

  4. 4

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    2016年9月6日発売の、この本に掲載して頂きました♪

  5. 5

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  6. 6

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  8. 8

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    かぼちゃと大豆粉のスコーン

コツ・ポイント

カボチャの目利き
【カット】黄色が濃い、実が肉厚、種が大きくぎっしり
【まるごと】ヘタが乾燥し、ヘタの周りが窪んでる

このレシピの生い立ち

いつものうちの南瓜煮です(^^ゞ
えびす南瓜は、そのものが甘いので、塩だけで十分美味しい。
また、塩だけなので、のこったらおやつやパンにも利用できます(^^♪
レシピID : 360158 公開日 : 07/04/16 更新日 : 18/10/07

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2022年4月11日

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かぼちゃホックホクでおいしかったです(*´艸`)♡

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