ふっくら♪鰤の照焼き丼〜オトナの味〜

油を広げたフライパンに、湯通しした切身を並べ、タレを加える。煮立てたら弱火で蓋をして10分蒸し焼きにする。

裏返して5分。蓋をして蒸し焼きにする。

鰤を皿に取り出し、生姜＆長ネギを加えて煮詰めます。
※苦味を出さない為に、焦がさないようお気を付けください。

ご飯に乗せて、タレ＆生姜を少々かけても美味です♪
※タレをかけ過ぎると塩っぱくなるので、少々がポイントです(^^)