春薫る・たけのこ入りつくね

春薫る・たけのこ入りつくね
春なので、タケノコをプラスしてみました。
歯ごたえもいいです。

材料 (4人)

●つくね
鶏挽肉
400g
ねぎ
半分
たけのこ
100g
1個
少々
大さじ2
大さじ2
塩・コショウ
適量
●たれ
大さじ2
大さじ1~2
みりん・しょうゆ
大さじ2
大さじ3~4
水溶き片栗粉
適量

1

たけのこは5ミリくらいの角切り、ねぎはみじん切りにして、つくねの材料を全部混ぜる。

2

スプーンですくって落として焼く。中火で片面に色がついたら弱火にしてひっくり返して蓋をする。

3

たれを作る。水溶き片栗粉意外を火にかける。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり!

コツ・ポイント

たれの水の代わりにだしを使ってもいいと思います。
つくねをたれで絡めて、最後に卵の黄身をつけて食べるとおいしいです★

このレシピの生い立ち

テレビでハンバーグにタケノコを入れて作っているのを見て、つくねにプラスしてみました。
レシピID : 360206 公開日 : 07/04/15 更新日 : 07/04/16

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