★パサつきなしなし トリ酒蒸し★

★パサつきなしなし トリ酒蒸し★
レンジで酒蒸しはなんか怖い・・・固ぁぁぁくなるような気がして^m^
それがしないのを、偶然発見!!ヽ(゚∀゚)ノ

材料 (1枚分)

トリムネ肉
1枚(200g位)
50cc
大1

1

大き目の耐熱容器に皮を下にして入れ、酒・ごま油をいれる

2

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ラップを肉にくっつくように乗せる。レンジ3分かけ、肉の色が変わるまで30秒ずつ加熱する。

3

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色が変わったら、蓋をしてそのまま冷めるまで室温に置いておく。

4

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冷めた時点で初めてラップをはずします。終了で~す。

5

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酒蒸しと一緒に三つ葉と豆腐で和えました。o(*^▽^*)o~♪美味しかったです♡♡

コツ・ポイント

加熱後、じっくりゆっくり置く事で固くならなかったと思います。
これを知ってからこれしか酒蒸しはしませんってくらい感動しました

このレシピの生い立ち

いままで、加熱してすぐ作業していたのが、急に息子に呼び出されとりあえず『蓋』してそのまま忘れたのが『生い立ち』です。
その後はずっとこの作り方を自愛してます。
レシピID : 360256 公開日 : 07/04/15 更新日 : 07/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/26

First tsukurepo mark
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冷やし中華にしたよ。しっとりして美味しかった~。ごちそうさま♪

P子ママ

初つくれぽ♪感激です^^お試しくださりありまそちゃ~♪