オニオンチーズベーコンパン

オニオンチーズベーコンパン
友人にプレゼントしたら、好評だったので
φ(・ω・ ) メモメモ…☆

材料 (6個分)

はるゆたか(強力粉)
300g
イースト
5g
てんねん糖(砂糖)
36g
50g
4g
26g
無塩バター
17g
140ml
★トッピング★
ベーコン(5㎜幅)
適量
スライスした玉ねぎ
適量
とろけるチーズ
適量
黒胡椒
適量
マヨネーズ
適量

1

HBで生地を作る
トッピング以外のものを投入して、一次発酵までおまかせ♪

2

HBでの生地作りが終わっても、ふくらみが足りなければそのまま放置
一次発酵が済んだら、空気を抜いて(パンチをいれて)丸めなおし、15分ベンチタイム

3

写真

長方形のように広げて、トッピングのベーコンと玉ねぎ、チーズをまぶす

4

写真

手前から巻き込んでいって、中身がでないように端っこをとめる

5

写真

6等分にカットして、弁当用のカップアルミホイルにのせる

断面を開くようにすると、きれい

6

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発泡スチロールに入れて、寒かったので小さいボールに熱湯も入れて二次発酵
1.5~2倍に膨らむまで

7

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2倍程度まで膨らんだら、マヨネーズ、黒胡椒を上に載せてお好みで更にとろけるチーズものせる

8

写真

焼成

オーブンを190℃で予熱し、180℃で20分

コツ・ポイント

チーズがとけるので、形が多少不格好でもOK!なところがかなり気に入りました(。・w・。)ププッ

電気オーブンを使用しています。
予熱した後にパンを入れる際、蓋を開けたときに温度が下がるので予熱は+10℃にしています。

このレシピの生い立ち

お店で売っている、オニオンブレッドが大好きです☆
せっかく自分でパン作りするのだったら、作ってみよう!と色んなレシピを検索したり、本見たり…。
初めてにしてはうまいこといったので、メモしておこうと。。。
焼く時間は、調整したほうがよいかもー。
レシピID : 360264 公開日 : 07/04/15 更新日 : 14/11/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

14/11/25

写真

美味しいレシピありがとうございます✨

ブタ子の部屋

こちらこそつくれぽありがとうございます♪チーズが美味しそう!

13/01/13

写真

オニオン&ベーコンおいしい☆とまらないっっまた作ります☆

☆アリスの女☆

つくれぽありがとうございます☆遅くなって申し訳ありません!

09/08/10

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玉葱あま〜い!やさしい味大好きです。次回は具を増やして作るぞ!

basil19610608

玉葱大好きな私もはみ出る位いれます!ありがとうございます♪

09/07/21

写真

オニオンがピリッときいて おいしい生地もふわふわでした

うーさま

つくれぽありがとうございます!遅くなってしまってすいません!