オニオンチーズベーコンパン
よこさん
作り方
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1
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ＨＢで生地を作る
トッピング以外のものを投入して、一次発酵までおまかせ♪
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2
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ＨＢでの生地作りが終わっても、ふくらみが足りなければそのまま放置
一次発酵が済んだら、空気を抜いて（パンチをいれて）丸めなおし、15分ベンチタイム
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3
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長方形のように広げて、トッピングのベーコンと玉ねぎ、チーズをまぶす
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4
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手前から巻き込んでいって、中身がでないように端っこをとめる
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5
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6等分にカットして、弁当用のカップアルミホイルにのせる
断面を開くようにすると、きれい
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6
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発泡スチロールに入れて、寒かったので小さいボールに熱湯も入れて二次発酵
1.5～2倍に膨らむまで
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7
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2倍程度まで膨らんだら、マヨネーズ、黒胡椒を上に載せてお好みで更にとろけるチーズものせる
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8
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焼成
オーブンを190℃で予熱し、180℃で20分
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コツ・ポイント
チーズがとけるので、形が多少不格好でもＯＫ！なところがかなり気に入りました(｡･w･｡)ﾌﾟﾌﾟｯ
電気オーブンを使用しています。
予熱した後にパンを入れる際、蓋を開けたときに温度が下がるので予熱は＋10℃にしています。
電気オーブンを使用しています。
予熱した後にパンを入れる際、蓋を開けたときに温度が下がるので予熱は＋10℃にしています。
このレシピの生い立ち
お店で売っている、オニオンブレッドが大好きです☆
せっかく自分でパン作りするのだったら、作ってみよう！と色んなレシピを検索したり、本見たり…。
初めてにしてはうまいこといったので、メモしておこうと。。。
焼く時間は、調整したほうがよいかもー。
せっかく自分でパン作りするのだったら、作ってみよう！と色んなレシピを検索したり、本見たり…。
初めてにしてはうまいこといったので、メモしておこうと。。。
焼く時間は、調整したほうがよいかもー。
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よこさん
