コンビーフハッシュの厚焼き卵
ame-ikuru
作り方
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1
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野菜はみじん切りにする.
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2
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卵を溶いてコンビーフを加えて更に混ぜる.私は面倒なので全部一緒に。
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3
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調味料を加えて更にまぜる.
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4
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ネギ入り。
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5
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6
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油を熱した卵焼き用か小さいフライパンに３を流し入れる.少し混ぜて具が均等になるように広げる.
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7
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蓋をして弱火で火を通す.
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8
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表面が固まったら裏返す.うちは面倒なので返さずに蓋をしてそのまま火を通します.
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9
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好みの形に切り分ける.残ったら他と春巻きや餃子の具として混ぜたり,野菜サラダトッピングにも.
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10
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おつまみに
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ピーマンの代わりにほうれん草で.
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9と同じ厚焼き卵に息子が苦手な揚げオクラを刺しケチャップを添えました。
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13
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卵焼きパンでお弁当に。
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14
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薄く作った方が詰めやすい⁈
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コツ・ポイント
・野菜の水分でふわふわに仕上がるので水分はいれません.
・使用するフライパンが小さいほど厚みが出ますが,具や卵の量を増やしても可.
・使用するフライパンが小さいほど厚みが出ますが,具や卵の量を増やしても可.
このレシピの生い立ち
実家レシピ。母はホットサンド用鍋で作っていました。あれば便利。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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