サツマイモのきんぴら

サツマイモのきんぴら
ほんのり優しい甘みのあるきんぴらです。おやつ代わりにもなります♪メープルシロップはお砂糖や蜂蜜よりも低カロリーだしミネラルも豊富なのでおすすめです♪

材料 (2人分)

サツマイモ
中1本
サラダ油
大1
お酒
小1
メープルシロップ
大1〜1.5
醤油
小1〜1.5

1

サツマイモを千切りにし、水にさらす

2

フライパンにサラダ油を入れ、水を切ったサツマイモを炒める。お酒を入れ蓋をして蒸し焼きにし、火を通す。

3

サツマイモに火が通ったら醤油とメープルシロップを入れ、絡めて出来上がり!

コツ・ポイント

テフロン加工のフライパンで作った方が焦げ付きがなくてよいと思います。甘めが好きな方はシロップの量を増やして下さい。

このレシピの生い立ち

ダイエット中だけど甘い物が食べたくて。食物繊維が取れて低カロリーで甘い物を何か作れないかと思い、頂き物の大量のサツマイモの消費も兼ねてw冷めても美味しいです〜。お子さんも喜ぶのではないでしょうか?お弁当にも!
レシピID : 360288 公開日 : 07/04/15 更新日 : 07/04/19

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13/04/08

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写真

すごーく美味しくできました。味見がとまりません♪

おうすけママあきこ