茄子のイカ炒め

茄子のイカ炒め
酒の肴の味付けイカのバージョンアップ。
手間いらないです

材料 (2人分)

茄子(乱切り)
2本
味付けイカ(缶詰)
1缶
インゲン(細切り)
3本

1

茄子をフライパンで炒める。又は素揚げでも◎。

2

味付けイカを汁ごと①のフライパンへ投入。炒め続ける。
インゲンも加え、汁が煮詰まってきたらテンメンジャンを加え、味を調えて完成。

3

写真

今回使用した味付けいかの缶詰めです。

コツ・ポイント

甘めの味付けになるので、お好みでテンメンジャンではなく→味噌+トウバンジャン(=辛め)などしてください。

このレシピの生い立ち

茄子の味噌炒めではつまらなかったので。
レシピID : 360289 公開日 : 07/04/15 更新日 : 07/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」