゚♡゚イチゴレアチーズケーキ゚♡゚

゚♡゚イチゴレアチーズケーキ゚♡゚
イチゴが大好きな私。
お友達にイチゴをたくさんいただいたので張り切って作りました。
レアチーズケーキは苦手な妹にも好評でした。
甘酸っぱいイチゴがサイコー(๑→‿ฺ←๑)

材料 (18cmケーキ型)

イチゴ
1/2パック
クリームチーズ
100g(1/2箱)
100cc(1/2箱)
砂糖
20~30g
5g(1袋)
水(ゼラチン用)
45cc
ハードビスケット
80g
溶かしバター
30~40g

1

ビスケットはビニール袋などに入れて砕く。バターは電子レンジで溶かす。ビスケットに溶かしバターをかけてなじませる。

2

ゼラチンは水にふやかして、ふやかせたら湯煎で溶かす。

3

イチゴはFP(メタルブレード)でピューレ状に。ピューレ状になったらクリームチーズ、生クリーム、砂糖を入れて混ぜる。
※イチゴの甘さで砂糖を加減する。

4

FPできれいに混ざったら、溶かしたゼラチンを入れてさらに混ぜる。

5

ビスケットを型に敷き詰めて4を流し、冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

丸型がなければ、牛乳パックを使ってもOK。牛乳パックにラップを敷いて型にすると四角いケーキが出来ます。
イチゴのレアチーズケーキの横にいるのはシィクワァサー入りのベイクドチーズケーキです。
Wチーズケーキになりました。

このレシピの生い立ち

お友達に教えていただいたレシピはもう少し、分量が細かかったので、測りやすい(目分量でいける)レシピにアレンジしました。
レシピID : 360300 公開日 : 07/04/15 更新日 : 07/04/16

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