オムライス?いえ、鬼ライスです
作り方
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1
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たまごはコクうまの森のたまごを使います。
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2
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【顔のパーツをつくる】
つの…三角に切ったスライスチーズの海苔でしましま模様をつける。
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3
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目…スライスチーズと海苔を丸く切り、重ねる。
まゆげ…海苔を棒状に切る。
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6
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フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎとスライスハムを炒める。
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7
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玉ねぎがしんなりしてきたらご飯を加えて炒め、ケチャップ、塩、こしょうで味付けする。
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8
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お皿の中央よりやや下方に鬼の顔に見立てて盛り付ける。フライパンはさっと拭いておく。
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9
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ボウルに森のたまごを割りいれ、塩、こしょうして溶きほぐす。
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10
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熱したフライパンにバターを入れ、⑨を流し入れ、菜箸で全体を手早く混ぜ、スクランブル状にする。
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11
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⑧の上部に鬼の髪の毛に見立て、形よく盛り付ける。
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12
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【仕上げる】
顔のパーツをそれぞれ盛り付けて、できあがり。
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コツ・ポイント
卵黄色がキレイな森のたまごを使うことで、鮮やかに仕上がります!
このレシピの生い立ち
節分に、食べて鬼退治!をテーマに作りました。スクランブルエッグで、鬼のもじゃもじゃの髪の毛を表現しました。