ほっくり♪ゆり根のホイル焼き◇バター醤油
ワタリ
作り方
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ゆり根です。栽培には手間と年月が必要です。
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2
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おがくずの中に埋め入れておく事で日持ちがします（買ってきてすぐ使わない場合はそのままおがくずの中に入れておきます）
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3
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ゆり根は洗い、一枚ずつはがして汚れを取り除きます。
詳細はこちら基本のゆり根の簡単下処理レシピID : 3603151
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5
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ホイルに3と4、バター、Aを分量の半分をそれぞれ分け入れ、包みを二つ作ります。
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6
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オーブントースターや魚焼きグリルでゆり根に火が通るまで焼きます。（透き通る位まで）＊目安魚焼きグリル両面焼き強火で８分
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火が通ったら、醤油を回し入れて出来上がり。
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こちらもお勧め！ほっくり♪ゆり根ご飯◇下処理◇使いきり：レシピID : 3603000
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人気検索入り＆カテゴリー掲載。ほっくり♪ゆり根のシーフードチャウダー：レシピID : 3603286
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華やかになります。花ゆり根◇飾り切り◇逸品おせち：レシピID : 3540528
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青果物専門商社の株式会社 ワタリです。
野菜中心のレシピを日々公開中です。
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弊社人気下処理シリーズ：人気検索＆話題入り：オクラ：レシピID : 3246871
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人気の下処理シリーズUPしました。
アスパラガスの下処理と茹で方◇アイオリ：レシピID : 3444069
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弊社取り扱い「パレルモ」です。スイートペッパーとも言われ、「甘さ」「柔らかさ」
が特徴です。
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レシピもＵＰしています。彩りリングマリネサラダ◇パレルモ＆イカ：レシピID : 3705662
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コツ・ポイント
ゆり根をたっぷりと使います。
ほくほく食感のゆり根が他の材料の旨みを吸ってくれます。
醤油は焦げやすいので最後に回し入れます。
出しはゆり根と相性の良いこぶ(茶)を使いました。＊他の出しでも可です。
ほくほく食感のゆり根が他の材料の旨みを吸ってくれます。
醤油は焦げやすいので最後に回し入れます。
出しはゆり根と相性の良いこぶ(茶)を使いました。＊他の出しでも可です。
このレシピの生い立ち
優しい甘味とほっくり食感が美味しいゆり根。
簡単に美味しく食べて頂きたいと思いました。下処理は一度覚えてしまえば簡単です。
簡単に美味しく食べて頂きたいと思いました。下処理は一度覚えてしまえば簡単です。
ワタリ
