つくしのきんぴら

つくしのきんぴら
油は使いません。

材料 (1人分)

つくし
50~60本
適宜
醤油
適宜
適宜
白ゴマ
少々

1

つくしのはかまを取る。

2

はかまを取ったつくしをさっと塩茹でし、流水にさらし、水気を拭き取っておく。

3

2&調味料を、フライパンまたは鍋に入れ、煮詰める

4

器に盛り付け、白ゴマを振りかけて出来あがり。

コツ・ポイント

下茹でした方が美味しいでしょう。

このレシピの生い立ち

つくしを見ていて、ピリ辛味にしてみようと思い。
レシピID : 360361 公開日 : 07/04/16 更新日 : 07/04/17

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