大人の和風パスタ～柚子胡椒風味～
チワウ
作り方
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1
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長ネギは少し厚めの斜め切り。
えのきは半分に切り、しめじと一緒にほぐしておく。
ほうれん草は茹でて食べやすい大きさに。
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2
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沸騰したお湯にシーフードミックスを凍った状態で入れ、さっと溶かし、よくお湯を切っておく。
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3
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熱したフライパンにオリーブオイルをひき、長ネギを炒めしんなりしてきたらえのきとしめじ・シーフードミックスを加える。
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4
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３の具材に火が通ったら茹でたてのスパゲティーを加えて、柚子胡椒～顆粒だしまでを入れて炒めながら味つけをする。
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5
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お皿に盛り、ほうれん草を飾って出来上がり。
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コツ・ポイント
シーフードミックスは火を通し過ぎると固くなるので、炒めだしたら手早く！
顆粒和風だしで味を整える感じなので「適宜」にしてあります。
顆粒和風だしで味を整える感じなので「適宜」にしてあります。
このレシピの生い立ち
「博多綱場 ゆずとんからし」のモニターをすることになり、和風パスタの味付けに合う気がして作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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チワウ
