シンプル・ブロッコリーサラダ

シンプル・ブロッコリーサラダ
カリフォルニアのデリでこのようなサラダを食べました。シンプルブロッコリーの美味しさが引き立つサラダです。

材料 (4人分)

ブロッコリー
一株
塩・コショー
適量

1

熱湯に塩を加えブロッコリーを茹でます。茹ですぎに注意!パスタでいうアルデンテがベストです。

2

ブロッコリー以外の材料を混ぜて1の水気をよく切ったブロッコリーを入れて混ぜます。冷蔵庫で30分くらい寝かせると味が馴染みます。

3

コツ・ポイント

ブロッコリーの湯で加減が大事です!味付けの塩は岩塩などよいものを使ってみてください。

このレシピの生い立ち

茹でたブロッコリー→マヨネーズは夫の健康によくないと思い、低カロリーでたくさんブロッコリーを食べてくれる方法を考えたかったので。美味しくてヘルシーですよ!
レシピID : 360370 公開日 : 07/04/16 更新日 : 07/04/16

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