マーボーイタリアン?

マーボーイタリアン?
弾けるミニトマトと、とろとろズッキーニのマーボー風です☆ごはんにもパスタにも合います。

材料 (3~4人分)

ひき肉
160g
ズッキーニ
2/3本
ミニトマト
15個ほどお好みで
にんにく・しょうがみじん切り
各1片
長ねぎみじん切り
10cm
 
小さじ1
☆味噌
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆中華スープ
80ml
 
大さじ1
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ2+水小さじ2

1

ズッキーニは3ミリほどの半月切りにする。☆を合わせておく。

2

鍋にごま油を熱し、にんにく・しょうが・長ねぎを炒めて香りが出たら、ひき肉を炒めてほぐす。

3

ひき肉の色が変わったらフライパンの端に寄せて場所を作り、ズッキーニを軽くソテーし、ミニトマトも加える。

4

1で合わせておいた☆を入れて弱火で3分煮み、水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら出来上がり。

5

写真

残ったら是非パスタにかけてみて下さい。これはオススメです☆

6

コツ・ポイント

ズッキーニを炒めるときに油を足すとズッキーニがとろとろになります。熱々のミニトマトがプシュ~ッと口の中で弾けるので、猫舌の方は注意して下さいね☆

このレシピの生い立ち

KT121さんの 「ズッキーニと肉味噌のピリ辛スパゲティ(レシピID:340775)」を作り、ズッキーニと肉味噌がマッチしてとても美味しかったので、この組み合わせでちょっとだけ冒険してみたら、美味しくできました。
レシピID : 360372 公開日 : 07/04/18 更新日 : 07/04/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/08/26

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イタリアンマーボー美味しい~♪パンにもご飯にもあう!パスタにも♪

CoffeeCoco

本当にいつもありがとうございます~><感謝感謝の大感謝です!

07/05/01

First tsukurepo mark
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これ、かなりツボを得てますね!トマトがまた合う~。ウマウマ♪

KT121

きゃー美味しそう!さすがKT121さん♪ありがとです★