焼き鳥でインド風ピカタ

焼き鳥でインド風ピカタ
焼き鳥がインド料理に大変身!ミントの葉を添えていただくと本格的 (≡゚∀゚≡) ※2007/4/26、TBS「はなまるマーケット」の「とくまる」のコーナーで紹介されました。

材料 (5~6本)

焼き鳥(タレ:お好みのネタ)
5~6本
卵液
┌卵
1個
│小麦粉
小さじ1
│ガラムマサラ
小さじ1/4
└カイエンペッパー
小さじ1/8 ※お好みで調整
バター
適量

1

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スーパーに売ってる焼き鳥(タレ:お好みのネタ)を使う。

2

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卵に少量の水で溶いた小麦粉、ガラムマサラ、カイエンペッパー(もしくはレッドペッパー)を加えてよく混ぜる。

3

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焼き鳥を2の卵液にくぐらせ、バターを熱したフライパンで焼く。何度か付け焼きして衣がしっかりつくまで繰り返す。※最初は衣が付きにくいけどだんだん衣がしっかり付いてきます。

4

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お皿に盛ってミントを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

使う焼き鳥は皮/もも/むね/つくねがオススメ。でも基本的にタレなら何でも合うと思います。カイエンペッパーでなくレッドペッパーでもOK。辛いのが得意な人は少し多めに入れたり調整して楽しめます。辛いのが苦手な人はパプリカパウダーを入れて色だけ辛そうに見せると雰囲気出ます☆もちろんガラムマサラだけでもOK。

このレシピの生い立ち

インド料理を食べた時、厚い衣の海老にミントソースをつけて食べたのを焼き鳥で簡単にアレンジ!醤油ベースのタレにスパイスってなかなか美味しくて彼がパクパク食べてくれました。白いご飯がすすみます♪サフランライスにも合いそう!
レシピID : 360387 公開日 : 07/04/16 更新日 : 11/10/30

このレシピの作者

HN:オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
http://www.youtube.com/ochikeron

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

07/05/10

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上手く焼けなかったのですが、楽しくておいしかったです(^-^*)

*louis*

いや、充分ちゃんと焼けてます。挑戦してもらえて嬉しいです!!

07/05/04

First tsukurepo mark
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外側ふわふわ中身ジューシーでお~いしい☆甘くてほどよい辛さです!

花ぐるま

作って頂いて感激です!ほんとジューシー伝わります (≧▽≦)

かのんママ('-'*) 2007年04月26日 09:09
ochikeronさん、テレビ放映おめでとうございます♪
いいアイデアですね。子どもも服を汚さずに食べられそう♡
ochikeron 2007年04月26日 10:26
かのんママさん、来てくれてありがとうございます!
告知無しで見る人がいるなんて、流石はなまるですね。
>>子どもも服を汚さずに食べられそう
そうですね!
是非活用して頂けたらと思います。
早速のコメント、ほんと嬉しいです。
ありがとうございます m(__)m
ふみか 2007年04月26日 11:35
なになに?!
すっご~~い!!はなまるに出演したの??
「焼鳥でクリック」なんてトップページに出ているからクリックしてみたら、全部 ochikeron さんだ~~!!
すごいすごい。私今かなり興奮気味なんだけど・・・(笑)
見たかったなぁ~~~。今はなまるのHPとんだんだけど、まだ今日分は更新されてないねー。早く更新されないかなぁぁぁ。
知らない間に、収録していたんだね~~!!
そして、3品とも、さすがochikeron さん!特にこのインド風ピカタのアイディアはさすがだな~。こういうスパイス系、私大好きだから、必ずや作ってみるね♪
ほんと、おめでと~~~~う!!!!
ochikeron 2007年04月26日 12:40
ふみかさん、はなまる、ページアップされたら内容見てね (^^;
cookpadやコミュに出るって書こうか迷ったけど、せっかくの料理が上手く紹介できてない気がして不安でね...。
まだ見てないんだけどさ...皆が見る前に見てたら勇気出たんだろうけど。
トップのリンクからなんて、良く見てるね!!!
来てくれてありがとう。
とっても嬉しかったよ~ (*^ー^*)