とうふとイカのサラダゎ柚子コショポンで✿

とうふとイカのサラダゎ柚子コショポンで✿
ピリッと柚子胡椒を利かせたポン酢ドレッシングが豆腐とイカそうめんに良く合うんです♪

材料 (2人分)

豆腐
3個パックのを1丁
イカそうめん
100g
レタス
大2枚
万能ねぎorカイワレ
適量
鰹節
適量
ポン酢
大さじ2
サラダ油orオリーブオイル
大さじ2
柚子胡椒
小さじ1/2

1

写真

レタスを食べやすい大きさにちぎって水に一度さらしてから、しっかりと水気を切ります。

2

イカそうめんはサッと湯にくぐらせてから、冷水につけてザルにあけます。

3

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器にレタスとイカ、4等分にした豆腐を盛り付けて、お好みで鰹節や万能ねぎをトッピングし、良く混ぜたドレッシングを食べる直前にかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

柚子胡椒の量はお好みで加減してください。
イカは茹ですぎると硬くなりますので注意してください!!!

このレシピの生い立ち

旦那の実家に行ったときに、お義母さんが鯛のカルパッチョにかけていたドレッシングを活用して❤
レシピID : 360397 公開日 : 07/04/17 更新日 : 10/02/09

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