バレンタインに♥秘密のティラミスショコラ
Description
♥話題入りレシピ♥
可愛い見た目のチョコレートの中には洋酒香るナッツクリームチーズが入ってます♪
食べてビックリ！
可愛い見た目のチョコレートの中には洋酒香るナッツクリームチーズが入ってます♪
食べてビックリ！
♪♪maron♪♪
材料
（約12個分）
2枚(100g)
30g
お好みのナッツやドライフルーツ
25g程度
少々
■
仕上げ(お好みで)
20g程度
明治ホワイトチョコレート
20g程度
アラザン
小さじ1程度
お好みのナッツ
少々
作り方
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1
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このレシピは明治ミルクチョコレートを使用しています
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2
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♡テンパリング♡
50℃程度のお湯に刻んだチョコレート1枚を入れたボウルを浸けてチョコレートを溶かし40〜45℃にします
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3
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15℃程度の冷水にボウルを浸けてチョコレートをたえず混ぜ25℃にしたら再び湯煎してチョコレートの温度を30℃にします
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4
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3を型に流し入れ、まんべんなく型にチョコレートを塗ったら余分なチョコレートを落とし冷蔵庫で冷やし固めます
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5
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包丁でお好きなナッツやドライフルーツを刻みます
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6
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室温に戻したクリームチーズ、5、お好みのリキュールをよく混ぜます
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7
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4の真ん中にスプーンを使って6を入れて冷蔵庫で冷やします
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8
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工程2・3同様に残りの1枚のチョコレートをテンパリングします。
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9
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7に8のチョコレートを流し入れて全体にまんべんなく広げたら余分なチョコレートを落とし冷蔵庫で冷やし固めます
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10
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固まったチョコレートをとりだします
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11
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余分なチョコレートを包丁で切り落とします
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12
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お好みで表面にチョコレートをかけてデコレーションしたり、ナッツやアラザンをのせても可愛いです♡
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13
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中からはたっぷりナッツクリームチーズが出てきます♪
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14
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10人のかたに作っていただき話題入りすることができました♥
ありがとうございます♥
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コツ・ポイント
洋酒はラム酒やブランデーなどお好きなものを加えて下さい♡
お子様が食べる時は入れなくてもOKです♡
お子様が食べる時は入れなくてもOKです♡
このレシピの生い立ち
バレンタインに食べてビックリのチョコレートを考えました♡
チョコレートと相性ピッタリなクリームチーズにナッツやドライフルーツ、洋酒などを加えた大人向きのチョコレートです♡
美味しくて手がとまらなくなります♡
お酒と一緒に食べてもgood!
チョコレートと相性ピッタリなクリームチーズにナッツやドライフルーツ、洋酒などを加えた大人向きのチョコレートです♡
美味しくて手がとまらなくなります♡
お酒と一緒に食べてもgood!
このレシピの作者
♪♪maron♪♪
