煮汁も無駄にしない豚なし豚汁

煮汁も無駄にしない豚なし豚汁
豚軟骨の煮汁をつかった美味しい節約レシピです。

材料 (?人分)

大根
適量
ごぼう
適量
人参
適量
味噌
適量

1

煮汁が冷めたら固まった油を全て取り除く。(結構楽しい)

2

油を取ったら、切った野菜を全部いれやわらかくなるまで煮る。

3

野菜が柔らかくなったら味噌を入れる。

コツ・ポイント

油をとることでさっぱりヘルシーな豚汁になります。豚肉は入れてませんが煮汁なのでしっかり出汁は出てます。
野菜は好みでいれていただければいいと思います。豚肉を入れてもリッチですね☆

このレシピの生い立ち

茹で汁も無駄にしたくなかったので。
レシピID : 360424 公開日 : 07/04/16 更新日 : 08/06/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/10/26

First tsukurepo mark
写真

煮豚の煮汁を使ったよ。中身はゴボウとジャガだけ。でも旨みたっぷり

maruru-nn

肉なしでコッテリおいしくできますよね!!