縁起物〜仏手柑でマーマレード♪

仏手柑をスライス。

鍋に刻んだ仏手柑を入れて
煮ます。
茹でこぼし、2〜3回繰り返します。

茹でた仏手柑の量を計ります。
今回295グラムでした。
半量のグラニュー糖140グラム弱をいれ煮詰めます。