ばななん♪おからん♪気合い入りバージョン

ばななん♪おからん♪気合い入りバージョン
ばななん♪おからん♪ばーな・な♫の姉妹レシピ。ノンオイルふんわりバージョン。上から順に混ぜるだけのお手軽ケーキ♡

材料 (20cm角型1個分)

バナナmix
◇バナナ(皮むき後)
300g
◇おから
300g
3こ
◇ココナッツ
60g
◇くるみ
60g
◇ラム酒
大さじ2
粉mix
■全粒粉
100g
卵白mix
□卵白
3こ
□甜菜糖
40g
飾り用くるみ
10こ〜

1

バナナmixを上から順に混ぜます。バナナは、フォークなどで潰してください。

2

■の粉mixをふるい合わせるか、よく混ぜておきます。
バナナmixの中に入れて、さっくり混ぜます。

3

卵白mixを固く泡立てます。泡立てた卵白を2のボウルに2回に分けて混ぜます。

4

180℃で30分、170℃に下げて、30分ほど焼きます。

5

☆粉mixは、なくても作れます。おから100%でカロリーoff
2009.4.06 に手順を解りやすく書き直しました。

コツ・ポイント

前のバナナケーキと同じ材料ですが、卵白を泡立てるとまったく違う食感になりました。
焼き型は、粉mixなしの分量でパウンド型2個で丁度です。

このレシピの生い立ち

もちっちりケーキもいいけど、ちょっと手をかけてふんわりも捨てがたい。卵白を泡立てているから、少し多めに焼けて、一切れのケーキのカロリーも抑えられて、一石二鳥?
レシピID : 360454 公開日 : 07/04/16 更新日 : 09/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」