鶏手羽元のやわらか煮

長ネギは10㎝位に切る。しょうがは適当た大きさに切っておく。鍋に水を入れわかす。

鍋に長ネギ、しょうが、鶏肉、酒を入れ10分くらいゆでる。

②をザルにあける。鍋は洗って、水を加えわかす。

④にお酢を加え味をととのえさらに15分コトコト煮て出来上がり。