卵のカレー巻き

卵のカレー巻き
息子が大好きなカレーを卵に巻いてみました。

材料

2個
小さじ1~2
カレー
大さじ4

1

写真

カレーのジャガイモ、人参をつぶしてお肉と一緒にラップに乗せて、幅を卵焼きのフライパンより少し小さめで細長い棒状にまとめ冷凍します。

2

写真

卵を割りほぐし、麺つゆを入れて冷凍しておいたカレーを巻いて焼きます。

3

あら熱が取れたら切って出来上がり。

コツ・ポイント

冷凍カレーは焼いているうちに溶けるので手早く作ってください。

このレシピの生い立ち

息子の大好きなカレーをお弁当に入れようと考えました。
最初は冷蔵庫で冷やした具材を巻いていましたが、手間がかかるのでカレーを冷凍にするアイディアを思いつきました。
レシピID : 360490 公開日 : 07/04/16 更新日 : 07/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」