ヘルシー(こんにゃく入り)タコス♪

ヘルシー(こんにゃく入り)タコス♪
お肉の半分は糸こんにゃくにしました。レタスやピーマンもたっぷり載せて、簡単タコス♪

材料 (4人)

トルティーヤ(せつぶんひじきさん)
糸こんにゃく
半袋
ひき肉
こんにゃくと同じ
レタス
適当
ピーマン
2個
トマト
お好みで
あれば、お好みで
チーズ
お好みで
お好みで
スリラチャ チリソース
お好みで
ビープコンソメの素
1つ

1

写真

レシピID:184164、せつぶんひじきさんのページにあるトルティーヤを作ります。

2

写真

私は伸ばし棒?がないので、太めの”さえばし”で平らにしました。。。

3

こんにゃくは小さく切って水を切り、フライパンでいためて水気をなくします。

4

水気のなくなったこんにゃくにひき肉をいれ、ビーフコンソメとチリソースで炒めます。

5

レタス、ピーマンは千切り。トマトかくぎり。サワークリーム、アボカド、チーズなどのトッピングを用意しておきます。

6

焼きあがった皮にこんにゃくビーフを乗せてから、お好みでたっぷりTOPPINGしてできあがりです。

コツ・ポイント

皮が硬くなってしまうので、少し焼いてラップに包んで冷蔵し、電子レンジでやると少し水気がでてやわらかいかなー。
皮を伸ばすのにスペースが大きいとおおきな皮ができて、ブリトーがつくれそう。

このレシピの生い立ち

メキシカンを食べにいったけど、いまいちだったから作ってみた。肉がなくて、こんにゃくならあったので代理した。
レシピID : 360498 公開日 : 07/04/16 更新日 : 07/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
せつぶんひじき 2007年04月16日 11:18
あちゃ姫さん、こんにちは。
参考レシピに載せてくださり、ありがとうございます。
こんにゃく入りってどんなのだろう?と内心興味津々だったので、レシピを見て納得しました。少しヘルシーになって美味しそうですね。
久しぶりに食べたくなりました☆
あちゃ姫 2007年04月16日 11:21
タコスの肉の味付けが良くわからないのですが、それがちゃんとできれば、肉の半分がこんにゃくでもあまり気になりません!
私はトルティーヤの残りを冷凍したので、次はケサディーヤ作ります。そして、もっと上手に大きな皮をつくってブリトーも作りたいです。
アメリカでは大量に安くトルティーヤを売っていて手にはいるのに、日本は高いので、せつぶんひじきさんのレシピ、うれしかったです!
CHiCHa 2007年04月16日 15:30
わぁ~!すごい。トルティアから作ったの!!!!!私も早く食べたい!これ!!ってか家で作りたい!!!私にも教えて教えて!!!