大根と豚バラの小鍋仕立て

小鍋で1人鍋♪豚の脂からうま味がタップリ滲み出てきます。お好みで、粉山椒orコショウをふって頂きます。

材料 (1人分)

大根
10~15㎝
長ネギ
1/2~1本
豚バラ肉(焼肉用)
70㌘くらい
1かけ
適量

1

大根は千六本に切っておく。
長ネギは5㎝に切り、縦4つ切り。
豚バラは5㎝長で細切り
ニンニクはスライス

2

小鍋にニンニク、大根、長ネギを入れて水を張り、沸騰したらめんつゆで薄味に調味。

3

2が再び沸騰したら豚バラ肉を加えて出来上がり。

コツ・ポイント

大根は極細く切っておくと火の通りが早くすぐに食べられます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 36051 公開日 : 01/11/29 更新日 : 01/11/29

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