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大根は皮が柔らかい時は、皮ごと使う。
皮むき器で大根を薄く切る。
鍋に昆布と湯、酒、にんにく大根、タカの爪、塩を加える。大根を柔らかくなるまで煮る。
腹子
白子
一口大に切り、鍋に加える。
青ネギは、輪切りにする。
具に火が通ったらネギを散らす。
kouyou
kouyou
