うちの食パン・・・あ--っ失敗！！

バターや砂糖が少ないほうが、粉の美味しさを感じることの出来るパンになると思います。砂糖なしでモルトを入れたこともありますが、どっちかと言うと砂糖を少し入れて作るほうが美味しいような気がしました。

何回も作っているうちに自分好みのパンになりました。
今日は娘のところに持っていこうと２本も焼いたのに、ほかのことをしているうちについパンを作っていることを忘れてしまい、ふと見ると発酵オーバー！発酵オーバーのパンはまずいです。今日のは何とか食べれましたが・・・イーストのパンはあともうちょっとだけ発酵させたら・・と思うぐらいで焼くのが一番美味しいように思います。