簡単おいしい『素麺チャンプルー』

豚バラ肉、野菜は細切りにしておく。

素麺は、硬めに茹で（１分ほど）流水でもみ洗いして、ザルで軽く水気を切る。
５センチほどに切っておく。

熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚肉、ニンジン、ピーマンその他の順で炒める。
豚肉に火が通り、野菜がしんなりしてきたら、塩、コショウを少々。