簡単柔らか☆鶏むね肉のさっぱり照り焼き

簡単柔らか☆鶏むね肉のさっぱり照り焼き

Description

★★★話題入りレシピ★★★
鶏むね肉がパサパサしない!柔らかい!
大葉がアクセントになりさっぱりした味です♪

材料 (4人前(調理時間 約10分))

鶏むね肉
2枚
大葉
5枚
万能たれ(レシピID: 5148287
100cc
大さじ2

作り方

1

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大葉は水洗いして、千切りにします。

2

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火の通りが均等になるように、鶏むね肉の厚い部分に横から包丁を入れて開いていきます。

3

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全体に片栗粉をまぶします。

4

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フライパンに油をひき、鶏むね肉を焼いていきます。

5

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焼き色がついたらひっくり返し蓋をして、弱火で5分蒸し焼きにします。

6

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鶏むね肉の中まで火が通ったら、万能たれを加え煮詰めていきます。

7

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たれが煮詰まり鶏むね肉に絡んで照りが出てきたら完成です。

8

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食べやすい大きさに切り盛り付け、刻んだ大葉をのせます。

コツ・ポイント

片栗粉をまぶすことで肉が柔らかく仕上がります。
※2019年1月14日、より簡単に作れるようにレシピを変更しました。

このレシピの生い立ち

安くてボリュームのある鶏むね肉を柔らかくなるように作りました。アクセントで大葉を加えさっぱりに仕上げました。
レシピID : 3605653 公開日 : 16/01/05 更新日 : 19/01/14

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