糖質制限☆アップルチーズケーキ
☆kamerin☆
作り方
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クリームチーズはレンチンで柔らかくしておく。
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3
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バターはレンチンで溶かしバターにしておく。
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柔らかくなったクリームチーズにシュガーカットゼロを加え、よく混ぜます。
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クリームチーズに卵を入れよく混ぜ、溶かしバターを入れて混ぜ、牛乳を入れて混ぜます。
最後にレモン汁を加え混ぜます。
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※※材料を加えたらよく混ぜる事※※
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型にオーブンペーパーを敷き、生地の1/3くらいを流し込みます。
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煮リンゴを敷き詰めます。
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残った生地を全て流し込みます。
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160度のオーブンで40分焼きます。
低温でじっくり。
焼き色がつきすぎる場合はアルミホイルを乗せるか150度に下げる。
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焼き上がり♪
まだ膨らんでいてフワフワしています。
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粗熱が取れたら型から外し、ラップに包んで冷蔵庫へ。
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クリームチーズ、砂糖、卵……最低この3つでもチーズケーキ的な物は出来ます。
が、それだけだとパサパサした食感になるので→
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→バターと牛乳を使っています。生クリームの代わりです。
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コストコで買ったクリチやKSバター、卵などを使っています。
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総糖質量→32.6g
リンゴ100g→糖質量13.1g
あります。高いと思われる方はお好みで減らして下さいね☆
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コツ・ポイント
材料を加えたらよく混ぜる事。低温でじっくり焼くのがポイントです。
このレシピの生い立ち
チーズケーキのレシピはたくさんありますが、好みの濃さや硬さになるまで試行錯誤した末のレシピです。
生クリームはいちいち用意するのが面倒なので使っていませんが、代わりにバターと牛乳を使用します。(食感を良くする為)
生クリームはいちいち用意するのが面倒なので使っていませんが、代わりにバターと牛乳を使用します。(食感を良くする為)
☆kamerin☆
