豪華に見えるステーキ/ハンバーグソース☆

豪華に見えるステーキ/ハンバーグソース☆
少ない材料で豪華に見えます!味付けもちょっと和風でご飯もいける味w

材料 (ステーキ2〜3枚分)

タマネギ
1/6個
マッシュルーム 又は しいたけ
マッシュルームなら5−6個、椎茸なら3−4個
1かけ
バター
大さじ1−2
砂糖
大さじ1
★コンソメスープ(又はブイヨンをお湯で溶かしたもの)
50cc
30-40cc
★しょうゆ
小2〜3
★水
大1
水溶き片栗粉
適量

1

たまねぎ、キノコ類はそれぞれ薄くスライスしておく。にんにくはスライスみじん切りに。
★の材料を合わせておく。

2

フライパンにバターを中火で溶かし、ニンニクを入れて香りが出るまで炒める。そこへタマネギとキノコ類を投入し、タマネギがしんなりするまで炒める。

3

2に分量の砂糖を加え、砂糖が溶けるまでよく混ぜて炒める。
合わせておいた★を入れて煮立たせる。

4

味見をしてちょうど良ければ、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、出来上がり。

5

ステーキ又はハンバーグにとろっとかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

お醤油とウスターソースで辛さは調節してください。ちょっと辛くなりすぎたかな?と思ったときは水で薄めましょう。

このレシピの生い立ち

アメリカのステーキソースが嫌いで、自分の口に合った美味しいソースを作りたくて試行錯誤の末辿り着いたレシピです。
レシピID : 360657 公開日 : 07/04/16 更新日 : 07/04/16

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