ささみとブロッコリーの常備菜。

ささみとブロッコリーの常備菜。
作り置きシリーズ! 和食の副菜にはもちろん、パンにはさんでも美味しいのです。

材料 (4人分)

ささみ
4本
大さじ1
少々
ブロッコリー
200g
●マヨネーズ
大さじ5
●和辛子
小さじ1
●醤油
小さじ1/2
大さじ1

1

ささみは耐熱皿に並べ、竹串で表面に穴をぷすぷす開ける。酒と塩を振りラップして電子レンジ600wに3分かけて冷ましておく。

2

ブロッコリーは小房に分ける。茎も食べやすいように小さ目に切る。

3

2.を耐熱皿に乗せ、ラップをして電子レンジ600wに3分ほどかけて(竹串がすっと通る柔らかさ)ラップをはずして冷ます。

4

ささみが冷めたら粗くほぐす。手で裂いても良いですし、フォークを使っても良いです。

5

●の調味料を合わせて混ぜる。

6

ボウルに3.と4.を入れ、5.の合わせ調味料・すりごまも加えてよく混ぜ合わせれば完成。

コツ・ポイント

※ささみはレンジにかけた後、ラップをしたまま冷ましてください。ブロッコリーは加熱後ラップをはずして冷ましてください。

このレシピの生い立ち

ブロッコリーはお肉と合わせるとたくさん食べられるので、みんな大好きなマヨネーズと合わせて調理してみました。
レシピID : 3606644 公開日 : 16/01/06 更新日 : 16/01/06

このレシピの作者

袋入りメロンパンが好きです。奈良県に住んでいます。 Instagram https://instagram.com/raby_kashipan/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

232 (209人)

17/01/23

写真

カラシがきいてて美味しい!

MeGu6278

ありがとうございます!

17/01/22

写真

すこく美味しかったです!また作ります(*´꒳`*)

kotobojp

ありがとうございます!また是非!

17/01/20

写真

お肉嫌いな息子もささみは食べやすいようで、おかわりしてくれました

itoman

息子さんにも気に入っていただけて嬉しいです!

17/01/20

写真

yukiちゃん追い♪お弁当に♡ほんのり 辛子風味で美味しい〜✨✨

Rosemary*

ありがとうございます!

1 2 3 4 5