お弁当に♪簡単!蒟蒻の含め煮

お弁当に♪簡単!蒟蒻の含め煮

Description

【カテゴリ掲載*1200レポ】
味が染み込みにくい蒟蒻は 下茹でしてからじっくり煮て味を染み込ませます
お正月のお節にも

材料

こんにゃく
1枚
200cc
*酒
大さじ1
*砂糖
大さじ1と1/2
大さじ1と1/2
*醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

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    蒟蒻は5~8ミリくらいに切り手綱にするコツ*参照

    又はコップなどでちぎる

    こうすることで味が染みやすくなります

  2. 2

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    鍋に蒟蒻を並べ[熱湯]を注ぎ入れ2分茹でる

    その後 ゆで汁を切る

  3. 3

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    *と蒟蒻を入れ強火にかけ 沸騰したら弱火の中くらいにし 落し蓋をして汁気がなくなるまで煮る

    途中 上下をかえします

  4. 4

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    最後の方は 一番弱い火にして
    注意して見ます

    鍋のまま冷まして味を染み込ませます

  5. 5

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    タッパーなどに入れ保存(汁があれば汁ごと)
    作りおきおかずになります(^^)冷蔵庫で2~3日
    勿論 そのまま食べても♪

  6. 6

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    お正月には少し厚めの蒟蒻がお薦め

    手綱の形にする事で「心を引き締める」
    結び目から「良縁成就 家族円満」
    腸の掃除も

  7. 7

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    話題入りできました(^-^)v
    2016/01/13
    ありがとうございます❤

  8. 8

    「常備菜」の人気検索でトップ10入り♪(2016/01/19)
    含め煮」人気検索1位有難う❤(2016/03/27)

  9. 9

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    作り方③に 干し椎茸 人参 インゲンなどと一緒に煮ても美味しい

  10. 10

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    お弁当の一品にも~(*^▽^)/★*☆♪

  11. 11

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    しろしろ1111さんが 蒟蒻を【三つ編み】レシピID : 3740859にして作ってくださいました
    可愛くひと手間有難う

  12. 12

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    まっきー♪37さんが お弁当に
    ゲゲゲの喜太郎の ぬりかべに
    してくださいました❤

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    myとんすけサンが つき蒟蒻で
    娘さんのお弁当に♪いつもリピ有難う❤

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    ぽちこサンが 白と黒の蒟蒻で♪「倍増作っても すぐなくなりそう」とコメも嬉しい(*^^*)

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    にきけんサンがみっくママさんの三つ編みレシピID : 4171332で可愛く作って下さいました!有難う❤

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    ゆず☆ななみサン「お袋の味で美味しかった」と人参入りで綺麗に作って頂きました
    感謝です❤

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    もちっこ橙色さんが
    「たまこんにゃく」で作ってくださいました
    素敵なレポ有難う❤

コツ・ポイント

作り方③で 沸騰した時に味を見てお好みに調節してください

煮汁がなくなるまで煮て 冷まして味を含ませます

*手綱の作り方
蒟蒻の真ん中に包丁を入れ(両端は残します) くるんと通します

このレシピの生い立ち

一人暮しの息子宅へ行く時 主人に作りおきおかずとして作りました
レシピID : 3606655 公開日 : 16/01/11 更新日 : 22/03/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1,288 (509人)
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2023年1月27日

お弁当用にちぎりこんにゃくにして♫ついつい摘んじゃってなくなってしまいますね〜(^。^)

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2023年1月26日

美味しいです!子供と一緒に楽しく作れました☺︎︎︎︎

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2023年1月20日

ねじりたくて〜笑いろいろ気が紛れるわ。美味しかった♥旦那に買い物頼んだら、なんかズレてるもの買ってきて困る…

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2023年1月17日

美味しいのでまた作りました♪レシピ感謝です♡

このレシピを使った献立