お弁当に♪簡単!蒟蒻の含め煮

お弁当に♪簡単!蒟蒻の含め煮

Description

【カテゴリ掲載*800レポ】
味が染み込みにくい蒟蒻は 下茹でしてからじっくり煮て味を染み込ませます
作りおき お節にも

材料

こんにゃく
1枚
200cc
*酒
大さじ1
*砂糖
大さじ1と1/2
大さじ1と1/2
*醤油
大さじ2

作り方

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蒟蒻は5~8ミリくらいに切り手綱にするコツ*参照

又はコップなどでちぎる

こうすることで味が染みやすくなります

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写真

鍋に蒟蒻を並べ[熱湯]を注ぎ入れ2分茹でる

その後 ゆで汁を切る

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*と蒟蒻を入れ強火にかけ 沸騰したら弱火の中くらいにし 落し蓋をして汁気がなくなるまで煮る

途中 上下をかえします

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最後の方は 一番弱い火にして
注意して見ます

鍋のまま冷まして味を染み込ませます

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タッパーなどに入れ保存(汁があれば汁ごと)
作りおきおかずになります(^^)冷蔵庫で2~3日
勿論 そのまま食べても♪

6

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お正月には少し厚めの蒟蒻がお薦め

手綱の形にする事で「心を引き締める」
結び目から「良縁成就 家族円満」
腸の掃除も

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話題入りできました(^-^)v
2016/01/13
ありがとうございます❤

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「常備菜」の人気検索でトップ10入り♪(2016/01/19)
含め煮」人気検索1位有難う❤(2016/03/27)

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作り方③に 干し椎茸 人参 インゲンなどと一緒に煮ても美味しい

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お弁当の一品にも~(*^▽^)/★*☆♪

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しろしろ1111さんが 蒟蒻を【三つ編み】レシピID : 3740859にして作ってくださいました
可愛くひと手間有難う

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まっきー♪37さんが お弁当に
ゲゲゲの喜太郎の ぬりかべに
してくださいました❤

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myとんすけサンが つき蒟蒻で
娘さんのお弁当に♪いつもリピ有難う❤

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ぽちこサンが 白と黒の蒟蒻で♪「倍増作っても すぐなくなりそう」とコメも嬉しい(*^^*)

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にきけんサンがみっくママさんの三つ編みレシピID : 4171332で可愛く作って下さいました!有難う❤

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ゆず☆ななみサン「お袋の味で美味しかった」と人参入りで綺麗に作って頂きました
感謝です❤

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もちっこ橙色さんが
「たまこんにゃく」で作ってくださいました
素敵なレポ有難う❤

コツ・ポイント

作り方③で 沸騰した時に味を見てお好みに調節してください

煮汁がなくなるまで煮て 冷まして味を含ませます

*手綱の作り方
蒟蒻の真ん中に包丁を入れ(両端は残します) くるんと通します

このレシピの生い立ち

一人暮しの息子宅へ行く時 主人に作りおきおかずとして作りました
レシピID : 3606655 公開日 : 16/01/11 更新日 : 19/12/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

852 (360人)

20/02/28

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やっぱりここに落ち着く美味しさです❣️今回は残ったお汁で舞茸をサッと煮たらこれまためっちゃ美味しかったです♡

はなぴっち

20/02/25

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残ったお汁に油揚げ&ブロッコリーも含め煮◎下処理&だし汁My Rpです♪工程に紹介してよろしいでしょうか?!昨日はれぽぁりがとぅ

ルぴあ

20/02/25

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めみさんちらし寿司と一緒に両親へ♬年齢問わず愛される逸品ですね!可愛い蒸しパン有難う♡

runa10

20/02/21

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リピ!写メが鍋でごめんなさい!今回も美味でした!

ゆきグリ

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