お弁当に♪簡単!蒟蒻の含め煮

お弁当に♪簡単!蒟蒻の含め煮

Description

【カテゴリ掲載*1100レポ】
味が染み込みにくい蒟蒻は 下茹でしてからじっくり煮て味を染み込ませます
お正月・お節にも

材料

こんにゃく
1枚
200cc
*酒
大さじ1
*砂糖
大さじ1と1/2
大さじ1と1/2
*醤油
大さじ2

作り方

1

写真

蒟蒻は5~8ミリくらいに切り手綱にするコツ*参照

又はコップなどでちぎる

こうすることで味が染みやすくなります

2

写真

鍋に蒟蒻を並べ[熱湯]を注ぎ入れ2分茹でる

その後 ゆで汁を切る

3

写真

*と蒟蒻を入れ強火にかけ 沸騰したら弱火の中くらいにし 落し蓋をして汁気がなくなるまで煮る

途中 上下をかえします

4

写真

最後の方は 一番弱い火にして
注意して見ます

鍋のまま冷まして味を染み込ませます

5

写真

タッパーなどに入れ保存(汁があれば汁ごと)
作りおきおかずになります(^^)冷蔵庫で2~3日
勿論 そのまま食べても♪

6

写真

お正月には少し厚めの蒟蒻がお薦め

手綱の形にする事で「心を引き締める」
結び目から「良縁成就 家族円満」
腸の掃除も

7

写真

話題入りできました(^-^)v
2016/01/13
ありがとうございます❤

8

「常備菜」の人気検索でトップ10入り♪(2016/01/19)
含め煮」人気検索1位有難う❤(2016/03/27)

9

写真

作り方③に 干し椎茸 人参 インゲンなどと一緒に煮ても美味しい

10

写真

お弁当の一品にも~(*^▽^)/★*☆♪

11

写真

しろしろ1111さんが 蒟蒻を【三つ編み】レシピID : 3740859にして作ってくださいました
可愛くひと手間有難う

12

写真

まっきー♪37さんが お弁当に
ゲゲゲの喜太郎の ぬりかべに
してくださいました❤

13

写真

myとんすけサンが つき蒟蒻で
娘さんのお弁当に♪いつもリピ有難う❤

14

写真

ぽちこサンが 白と黒の蒟蒻で♪「倍増作っても すぐなくなりそう」とコメも嬉しい(*^^*)

15

写真

にきけんサンがみっくママさんの三つ編みレシピID : 4171332で可愛く作って下さいました!有難う❤

16

写真

ゆず☆ななみサン「お袋の味で美味しかった」と人参入りで綺麗に作って頂きました
感謝です❤

17

写真

もちっこ橙色さんが
「たまこんにゃく」で作ってくださいました
素敵なレポ有難う❤

コツ・ポイント

作り方③で 沸騰した時に味を見てお好みに調節してください

煮汁がなくなるまで煮て 冷まして味を含ませます

*手綱の作り方
蒟蒻の真ん中に包丁を入れ(両端は残します) くるんと通します

このレシピの生い立ち

一人暮しの息子宅へ行く時 主人に作りおきおかずとして作りました
レシピID : 3606655 公開日 : 16/01/11 更新日 : 21/07/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,141 (457人)

2021/09/18

写真

ヘルシーな1品助かります‪ஐ‬急いでいたので蒟蒻の幅が広めに…😅ぷっくぷくな含め煮ですが可愛らしく^^; 感謝です⋆*ೄ

yokon☆

2021/09/17

写真

こんにゃくだけで作れるので重宝します。これは一味を加えてピリ辛にしたバージョン(酒のつまみ)です。

ももんが◎

2021/09/16

写真

夕食用に。こんにちは。七味をかけてピリッと。簡単美味しく出来ました。台風がやって来そうですね。今日は晴れて暑いです(^^)

sakuraロゼット

2021/09/14

写真

いつもお世話になってます!美味しかった〰♡息子弁にも入れました↑蒟蒻2枚大量に作りました笑笑冷蔵庫作り置き保存用にもピッタリ〰

なっつなおこ

1 2 3 4 5
Profile noriring 2021年05月17日 20:27
めみさんへ

お誕生日おめでとうございます❗
最近はいかがお過ごしですか?
今日は楽しい時間をお過ごしだと思います。

のんびりクックしてますが、
これからも筋トレ仲間でいてくださいね⭐️

めみさんにとって、
素敵な1年になりますように~✴️