ふつーのかぼちゃのポタージュ

ふつーのかぼちゃのポタージュ
うちでよく作るかぼちゃのポタージュです。
簡単だけどとてもおいしいです^^

材料

かぼちゃ
1/4個
たまねぎ
1/2個
300cc
牛乳
300cc
塩、こしょう
少々

1

たまねぎは、薄切り、かぼちゃは5mm位の厚さに切ってから、2~3cmくらいの大きさに切る。

2

熱した鍋にオリーブオイルを入れ、たまねぎを炒める。たまねぎがしなっとしたら、かぼちゃも入れて炒める。

3

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2に水とコンソメキューブを入れて、沸騰したらあくを取り弱火で10分くらい煮る。

4

火を止めて、水を張ったたらいに鍋ごと入れて粗熱をとる。

5

4をミキサーにかける。滑らかになったら鍋に戻し牛乳を入れて火にかける。

6

塩コショウで味を調え、一度煮立ててから火を止める。生クリームを入れて出来上がり。

コツ・ポイント

生クリームは火を止めてから入れます。でないと固まってしまうので。
たまにかぼちゃとたまねぎの他ににんじんを入れたりもします。

このレシピの生い立ち

たいていクリームスープは、水と牛乳半々で作るので、ポタージュも同じでいいかなと(^^;。かぼちゃのほかに、きゅうりやほうれん草でもよくつくります。
レシピID : 360685 公開日 : 07/04/16 更新日 : 07/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

10/09/16

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想像よりもずっと簡単!なのに、とっても美味しく出来て嬉しいです!

kou5

作っていただき、その上嬉しいコメントまで♪有難うございます♥

08/06/20

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自宅でこんな美味しいかぼちゃのポタージュが作れるなんて!感激です

麻斗0929

感激してもらえて嬉しいです♥どうもありがとうございます^^

07/10/10

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こっくりと美味しく、子どもが喜びましたv 定番になりそうですv

敷島胡桃

定番にしていただけたら光栄です^^どうもありがとうございます

07/04/20

First tsukurepo mark
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肉巻きで余ったかぼちゃと、人参も入れてみました♪ おいし~♡

ルッコ

またまたありがとうございます(*^-^*)とってもおいしそう

ルッコ 2007年04月21日 21:46
まごはちさん、こんばんは~♪
またまたルッコですよ~ヾ(´∀`o)
ポタージュ、とっても美味しかったです♡
きゅうりでも作るんですか!?
ぜひ作り方教えてくださいo(_ _)o
パティ@ 2007年04月22日 13:28
ルッコさん今日は♪
いつもありがとうございます。
ポタージュ気に入っていただけてよかったです(^-^)
きゅうりはポタージュにはならなくて、スープって感じです。
夏に冷やして食べるとおいしいです♥
作り方は、かぼちゃをきゅうり2~3本に変えて、
3mm位の輪切りにしたものを炒めて作ります。
これからの時期、もしよかったら作ってみてくださいp(^-^)q
ルッコ 2007年04月22日 17:31
わーいo(≧∀≦o)ありがとうございます!!
冷たいスープなんですね♡
おいしそ~今度作ってみます(ノ≧▽≦)ノ
ではまたヾ(´∀`o)