無水鍋で焼くキャロブパン 覚書

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Description

キャロブと小麦の甘さがいい感じ
大人はバターが◎

材料 (小6個)

280
キャロブ
45
3g
ドライイースト
3g
ぬるま湯
180cc

作り方

1

10分捏ねる

2

一次発酵

4

成形 2時発酵

5

焼く
無水鍋 クッキングシート
弱火で10分〜様子みる

コツ・ポイント

我が家は、オーブンが子供の手の届く所で危険
今は鍋で美味しく焼けないか試行錯誤中
レシピまだまだ改良中

このレシピの生い立ち

1歳児にも食べさせたく、砂糖無し
レシピID : 3606868 公開日 : 16/01/06 更新日 : 16/01/06

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