離乳食・子供のおやつに♪豆腐ホットケーキ

離乳食・子供のおやつに♪豆腐ホットケーキ

Description

お豆腐のおかげでふんわりしっとり♪卵なしで離乳食にもぴったり。冷凍してストックしておくと便利ですよ。

材料

薄力粉
100g
砂糖
20g
豆腐
100g
牛乳
100cc程度

作り方

  1. 1

    薄力粉、砂糖、BPを合わせてふるいます。ビニール袋に入れてふったり、ボールに入れて泡立て器でシャカシャカ混ぜるのでも可

  2. 2

    豆腐ボールに入れ、泡立て器で混ぜてペースト状にします。

  3. 3

    2のボールに1と牛乳を入れ混ぜます。豆腐の水分によって牛乳を加減して下さい。ポッテリ重めの生地の方が膨らみます。

  4. 4

    弱火から弱めの中火でフタをして焼きます。大さじにこんもり1杯ずつくらいの量で10個くらい焼けます。

コツ・ポイント

牛乳を加減して、フライパンに入れた時に流れないくらいのポッテリとした生地にして下さい。あとフタをすること、生地を混ぜ過ぎないことがふっくら膨らむポイントです。

このレシピの生い立ち

覚えやすい分量で美味しいホットケーキができたのでレシピにしました。食の細い娘もお気に入りです。
レシピID : 3606923 公開日 : 16/01/06 更新日 : 16/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

87 (83人)
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koma2022
卵を使わず豆腐の消費がしたくて行き着きました。薄力粉がなく強力粉で作ってみましたが、フワもち食感で大変美味しく頂きました。
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kam嫁
こんなに膨らむの?と驚きました✨おかわり沢山してくれました😊
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cobe78
期限間近の豆腐を使いたくて作りましたが私も3歳の娘もハマりました!とっても簡単なのでまた作りたいと思います。
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coupo
もっちもち!3倍量で焼いたのに、あっという間に残り4枚に…卵がなくて困ってたので助かりました!