フライパンで無水カレー

鶏肉は一口サイズに切り、トマトは角切り、玉ねぎとセロリはみじん切りにする。(トマトの皮が気になる人は湯剥きする)

オリーブ油で鶏肉を焼く。少し焼き色がついたら、野菜たちを入れる。
そのまま弱火にし、蓋をして10分。

一度かき混ぜ、更に10分煮込む。火加減は調節してください。(トマトの形がなくなるまで)

一度火を止め、カレールーを入れる。(お好きな辛さでどうぞ)

弱火で混ぜながら10分程煮込めば完成！