白いご飯に合う!豚肉のとろ~ん焼き。

白いご飯に合う!豚肉のとろ~ん焼き。
豚肉に小麦粉1:片栗粉2の割合でまぶし、焼いてタレと絡めるだけです。衣に甘じょっぱいタレが絡んで、お酒にも合いますが白いご飯が欲しくなる1品です。

材料 (2人分)

豚肉
100g
片栗粉 : 小麦粉
適量 2 : 1
【タレ】
醤油
小さじ2
酒・みりん・砂糖
各小さじ1

1

写真

ビニール袋に豚肉・片栗粉・小麦粉を入れ振り、全体に粉がつくようにします。

2

写真

余分な粉ははたいて、熱したフライパンに入れて焼きます。表面に焼き色がついたら【タレ】を入れ絡めて出来上がりです。

3

写真

お好みで野菜を入れたり、タレにニンニクや豆板醤などを入れて下さいね。

コツ・ポイント

コツやポイントはこれといってありません。手も汚れないし非常に簡単ですぐ出来ます。温かいうちにどうぞ!

このレシピの生い立ち

昔住んでいた側にラーメン屋さんがありましたが、そこのメニュー“青鬼ラーメン”の中に必ず入っていました。辛~いスープにこの甘じょっぱい豚肉が合っていて、とっても美味しかったです。ラーメンに合うくらいですからご飯に合わない訳がないと思い、おかずの1品として作りました。
レシピID : 360713 公開日 : 07/04/16 更新日 : 07/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
雲の上であくび 2007年04月28日 17:31
ドキンちゃん、こんばんわ。はじめまして。
きのこ&えび&豆板醤&テンメンジャンを入れてみました。
タレがおいしくてバリエーションが広がりそう。
素敵なレシピをありがとうございました♪
Profile まよぴー 2008年04月18日 16:49
はじめまして!昨日作らせていただきましたが、ホントにご飯が進んで困りました^^;タレがヤバイくらいおいしいですね。ネギの青い部分がいっぱいあったので刻んで最後に混ぜてみました。
300gのお肉で作ったのですが3人(子供1人)で足りないくらいでしたので、今度はもっとたくさん作りたいと思います。ごちそうさまでした♪(^人^)
JL4QXB 2008年05月30日 12:35
ドキンちゃんさま^^

はじめまして。
昨夜作らせていただきましたが、とても美味しいです^^

…鷹の爪いれようと準備までしたのに忘れてしまいました…涙。
次は絶対入れて作ってみます(。・・。)

300gで作りましたが、(2人分+お弁当用など)
夫もとても気に入って食べ過ぎておりました。
ありがとうございました^^

この度は素敵なレシピをありがとうございましたm(*- -*)m
Profile いりりん星人 2008年06月11日 20:45
はじめまして。白いご飯に合うというのを見て、
さっそく作ってみました!
衣にたれがしみ込んでとってもおいしかったです!
ありがとうございました(*^_^*)
おぶうさま 2008年07月08日 21:07
ドキンちゃん✿

こんばんは。

今日の夕食のメインにいただきました。
粉をまぶすだけで、ほんとによくたれが絡んで、とろ~んとしてすごくおいしい♡ボリュームもたっぷり!
ご飯が進みます~(*^_^*)

ご馳走さまでした。
ことっちゃん 2008年07月15日 12:14
はじめまして☆
凄くタレが美味しいですね!
作り方も簡単で洗い物も少なくてすむのは嬉しいです♪
片栗粉と小麦粉を両方使ってこんなに美味しい口あたりになるなんて思いませんでした。
また色々アレンジして作らせてもらいます。
素敵なレシピをありがとうございます(^O^)/
ことっちゃん 2008年07月15日 12:18
はじめまして☆
作り方も簡単で洗物も少なくて嬉しいです!
たれが凄く美味しいですね☆
片栗粉と小麦粉両方使ってこんな口当たりになるとは思いませんでした。
またいろんな野菜を使ったりしてアレンジして作らせてもらいますね♪
素敵なレシピをありがとうございました!
ことっちゃん 2008年07月15日 12:19
コメントがエラーで二重になってしまい大変失礼致しました!(~_~;)
Profile yaa. 2008年11月22日 23:47
こんばんわ!

写真も乗っけたくて、つくれぽも書きました笑
彼の夜食になにか簡単なものを探してて作ってみました!
キャベツを敷いて、ピーマンを混ぜ込み鷹の爪を多め☆
見た目中華なかんじで(^^)

彼氏がかなり絶賛してました♪
リピ決定です!御馳走様でした!
今度は夕食に自分の分も作ります~(*^^)v




橘 鞠 2009年09月20日 00:22
初めまして!!
とても美味しそう作らねばと思い夕食に作りました。:*:・(*´ω`pq゛

めちゃくちゃうますぎて白いご飯がめちゃくちゃすすみました!!

何杯でもいけちゃいます(´、ゝ`)

ほとんど一人占めしちゃいまして(笑)
好みの味でまたリピしたいと思います!!

ありがとうございました!!