ずんだピカタ

ずんだピカタ

Description

ボリュームあるのに、色鮮やかで柔らかいピカタ。

材料 (1人分)

トンカツ用豚肉
1枚
小麦粉(衣用)
少々
ずんだあん
50~70g
ピカタの衣
小麦粉(衣用)
少々
塩コショウ
少々
1/2~1個
大さじ1

作り方

1

写真

トンカツ用豚肉を開く。
開いた面に小麦粉を薄く振り、ずんだ餡を挟む。
フチを押さえる。

2

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卵・塩コショウを溶く。
豚肉の周りに小麦粉を振り、卵液を絡める。

3

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フライパンに油を熱し、(2)の豚肉の両面を焼く。

4

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好みで卵液を何度か重ね付け焼きにする。

5

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お皿に盛る。

コツ・ポイント

特にソースなどは必要ありません。

このレシピの生い立ち

ずんだ餡のレシピは、レシピID : 3602321
レシピID : 3607681 公開日 : 16/01/06 更新日 : 16/01/06

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