鮭・ミディートマト・空豆の白ワイン蒸焼き

鮭・ミディートマト・空豆の白ワイン蒸焼きの画像

Description

鮭、ミディートマト、空豆が
各々個性的に
美味しく仕上がりました(^^♪

材料 (4人分)

大3切れ
ミディートマト
20個
空豆
20粒
塩胡椒
適量
オリーブオイル・白ワイン
各大匙4

作り方

  1. 1

    写真

    にんにくは、スライス。赤唐辛子は種を除く。鮭は3~4つに切り塩胡椒し、トマトはへたをとってよく洗い、空豆は、鞘からはずして、破裂しないよう包丁で切り目を入れておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくスライス、赤唐辛子、ベイリーフをいれ香りをだし、鮭と空豆を入れて両面香ばしく焼く。

  3. 3

    写真

    ミディートマトを入れたら白ワインを注ぎ、2分半ほど蓋をし、蒸し焼きにして、最後に塩胡椒で味を調え、仕上げる。

コツ・ポイント

鮭、ミディートマト、空豆が各々の美味しさを出している、白ワイン蒸焼きです。トマトを熱しすぎると、トマトの汁で味が薄まり、まとまりにくくなるので、そこを注意(^^ゞ

このレシピの生い立ち

雑誌に載っていたレシピに空豆をプラスしてみたのですが、オリーブオイルで焼き付けた空豆の旨み、ミディートマトの甘さ、ふんわり焼けた鮭、各々が美味しく仕上がりましたよ(^^♪こんなイタメシに最近はまってますっ(^^ゞ
レシピID : 360800 公開日 : 07/04/16 更新日 : 16/05/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
写真
さァ子
簡単おもてなし料理に何度もリピしてます♪アスパラで作りました~☆

さァ子さん、初めまして♪おもてなし料理に格上げ^^ありがとう

写真
よっしゃん
好きなモンだらけで、もぅたまりません(((>_<;)

よっしゃんのお好き合わせで良かったです♪つくれぽありがとう♪

写真
KT121
やっと作りました!材料全てがマッチしてておいしかった~♪

ありがとう♪KTさんちの空豆君かっわいい~♪綺麗っ*^^)v

初れぽ
写真
こにふぁ
ソラマメの代わりにアスパラで作りました。美味しかったです!

このレシピに初つくれぽありがとうございま~す(*^^)v