簡単♪ししとうとおじゃこの炊いたん

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Description

ごはん食べ過ぎ注意。美味しくて簡単でホッとする、小さいおかず。お母さんの味です。

材料 (2人分)

1パック(12本)
1/2パック(30g)
砂糖
小さじ1
醤油
大さじ1~1半
みりん
小さじ1

作り方

  1. 1

    ししとうはがくを取る。中のたねを取る。キッチンばさみで上半分に縦に切れ目をいれると、綺麗にできます

  2. 2

    ちりめんじゃこをさっと鍋で炒める。油はひかなくても大丈夫。ささっと。あぶる感じ。(生臭いのが苦手な人はよくあぶって下さい)

  3. 3

    2の鍋にししとうを入れ、なじんだら水50cc(分量外)を入れ、沸騰してきたらその他の調味料も入れる

  4. 4

    木べらなどで混ぜながら、水分がなくなるまで混ぜて、できあがり

コツ・ポイント

だしの素は入れなくていいです。だっておじゃこ入れてるし。
初めに炒める時に、ごま油とか入れると若者向きの味になるかも。
お母さんはノンオイル派だったので、私もこのやり方でやってます。
私は、くたくたになってるのが好きなので、これを作るといつもごはんを
食べ過ぎてしまいます・・。

このレシピの生い立ち

お母さんの味です。
レシピID : 360816 公開日 : 07/04/16 更新日 : 07/04/17

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おかかと煮ました。
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すごく簡単で、ご飯が進む味でした!
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簡単に美味しく作れました。