二日酔いの朝には♪青ネギと大根のお味噌汁

二日酔いの朝には♪青ネギと大根のお味噌汁
飲み過ぎた翌日の食欲のでない朝にもピッタリ。青ネギたっぷりと乗せた大根のさっぱりとしたお味噌汁です。

材料 (2人分)

大根
8cm
ごぼう
少々
500cc
無添加かつおだし
3g
木綿豆腐
150g
少々
味噌
小さじ2

1

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大根は皮を向き2センチくらいの幅に切り、中央から半分に切ります。ごぼうは一口サイズに切り、水に3分ほどさらしておきます。

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火にかけたお鍋にお水を入れ、かつおだしと大根、ごぼうを入れ、大根に火が通るまで弱火で煮込みます。

3

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大根に火が通ったら、アクを取り除き、お豆腐をお好きな大きさに切りお鍋に入れます。
味噌を溶き入れます。

4

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お皿に盛り付けて、青ネギの輪切りをお好みでたっぷりと乗せたら完成です☆

コツ・ポイント

時間が無い時は大根とゴボウを薄切りにして、火の通りをよくすると良いです。

このレシピの生い立ち

大根にはビタミン類、鉄分などを含み、ローカロリーで消化を助ける働きもあるため、ダイエットにもオススメです。
レシピID : 3608383 公開日 : 16/01/07 更新日 : 16/01/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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17/04/17

First tsukurepo mark
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二日酔いの彼氏のために作らせていただきました♪

あぽろ.

つくれぽうれしいです☆ありがとうございます☆