自家製ネギ塩ダレの絶品牛タン丼

自家製ネギ塩ダレの絶品牛タン丼

Description

大好きなネギ塩ダレとこれまた大好きな牛タンの丼飯〜

材料 (2人分)

牛タン
300g
塩コショウ
適量
ご飯
2膳
ネギ塩ダレ レシピID 3287421
好きな量

作り方

1

牛タンを焼く30分程前に出して包丁の背で叩き繊維を断ち切って塩コショウをふっておく

2

フライパンを熱し、サラダ油(テフロン加工なら無しでも可)を少量ひき、火を通す。

3

この時、火を通し過ぎると固くなってしまうので厚さにもよりますが片面1分、裏返して1分、また裏返して30秒くらいがいいかと

4

丼にご飯を盛り、その上に炒めた牛タン、タレ レシピID:3287421 をのせて、いっただっきまーす!

コツ・ポイント

牛タンを焼き過ぎないこととタレをのせすぎないこと!
あと30分前に出して常温に戻す事で固くなるのを防ぎます!お急ぎならすぐ炒めてもいいですが、断然戻してから焼いた方がおすすめです!

このレシピの生い立ち

大好きな牛タンを家で美味しく丼で食べたいなと思い作りました
レシピID : 3608438 公開日 : 16/01/07 更新日 : 16/01/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/09/13

First tsukurepo mark
写真

丼にしていませんが…(^^; さっぱり美味しかった♡ 感謝です♪

晴~♪

お口に合って良かったです*^^*レポ感謝です!