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簡単★砂糖なしでも甘い！カボチャの煮物

簡単★砂糖なしでも甘い！カボチャの煮物の画像

Description

かぼちゃから出た水分で煮込むので、味が濃くなりすぎたりしません(o^^o)
砂糖不使用でも甘くて美味しいですよ♪

材料

かぼちゃ
1/4個
塩
適量(3つまみ程度)
水
20cc
みりん
20cc
醤油
10cc

作り方

  1. 1

    写真

    カボチャの種を取る
    ※スプーンでくり抜くと簡単です(^^)

  2. 2

    写真

    一口大に切り、面取りをする
    ※面取りはピーラーを使うと簡単&短時間でできます(^^)

  3. 3

    写真

    鍋に入れて塩を全体にまぶし、蓋をして15分おく。

  4. 4

    写真

    水分が出てきたら、水・みりんを入れて中火にかける

  5. 5

    写真

    煮立ったら弱火にし醤油を回し入れ、蓋をして15分煮込む。

  6. 6

    写真

    かぼちゃが柔らかくなったことを確認し、火を止めて蓋をしたまま5分程度蒸らす

  7. 7

    できあがり(^^)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いつも味が濃くなりすぎてしまうカボチャの煮物を美味しく作りたかったので(^^)
大根の煮物も同じように作れますので参考にどうぞ！
レシピID 3555867
レシピID : 3608635 公開日 : 16/01/08 更新日 : 16/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2019年5月13日
写真
クックGPAKKO☆
南瓜本来の味が楽しめて、とても美味しかったです！
2019年11月17日
写真
椎名忍
今年もリピ♡醤油は抜きで。さつま芋でも美味しかったです^^b
2016年3月10日
写真
せつみか
南瓜の甘味だけでも充分美味しく頂きました✿ご馳走様でした♡

かぼちゃの甘みが楽しめますよね(*^o^*)

2016年1月14日
写真
にゃはポン
本当に砂糖なしでも美味しくできました♡ありがとうございます！

かぼちゃの甘みが美味しいですよね(*´꒳`*)

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Yu_Ko_mama
簡単★砂糖なしでも甘い！カボチャの煮物
by Yu_Ko_mama