レモン茶
Description
飲んだ瞬間、心の底からホットします。
材料
作り方
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1
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レモンを綺麗に洗って、りんごの皮を向くように皮を剥く。
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2
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皮を1ミリほどの千切りにする。
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3
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果肉をしぼり種が入らないように茶こしでこす。
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4
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こしきに残った種をくるくる混ぜ、種の周りの成分をとる。
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5
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瓶に熱湯をかけて消毒して、水気を綺麗にふく。
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6
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皮と果汁の重さを測り、砂糖の量を決める。(同量位の氷砂糖を入れるため。レモン4個だとだいたい300グラム)
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7
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5の瓶にレモンの皮と果汁を先に入れて上に氷砂糖を入れる。
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8
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氷砂糖が全部とけたら出来上がり。約一週間。
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9
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大さじ1~2杯お好みの濃さで、お湯で割って飲みます。
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コツ・ポイント
レモンと氷砂糖は同量の割合が美味しいです。
このレシピの生い立ち
友達に柚子でやる方法を教わって、レモンでもやってみました。