スモークサーモンの色々巻き

ありきたりのサーモンとケッパーでは物足りないので色々なものを包んで楽しみます。
他に、ボイルしたむき海老、クリームチーズも合います。かぼちゃは煮物なのでその甘さが絶妙。
使用するスモークサーモンは北欧のものが合いますが、なければ何でも。

かぼちゃの煮物が余っていたのでついつい巻いてみました。これが絶妙な甘辛度合で驚き。
シャンパンとバッチリの相性です。