必食(^_^)!?”筍とヒジキの炒め物”

必食(^_^)!?”筍とヒジキの炒め物”
毎年必ず作る、筍の季節のお惣菜!! 味付けはお醤油と生姜汁だけなのに後を引くこの味はなんで、なんで(~o~)!? 是非お試し下さいませ。 

材料 (2人分)

ゆで筍
100g
ヒジキ(乾燥)
10g
白ゴマ
大さじ1
生姜の絞り汁
小さじ1
醤油
大さじ1
小さじ2

1

「ゆで筍」は食べやすい大きさに薄くスライスする。

2

「ヒジキ」は水で戻しておく。(長い場合は適当な長さに切る)

3

フライパンに「ごま油」を熱し、「ゆで筍」と「ヒジキ」を炒める。

4

全体に油が回ったら、「生姜の絞り汁」と「醤油」を加えてサッと炒める。

5

最後に「白ゴマ」を加えて混ぜ、出来上がり!!

コツ・ポイント

「ヒジキ」は長いタイプの物の方が、食べやすいです。炒め過ぎると筍もヒジキもくったりしてしまうので、スピーディーに。

このレシピの生い立ち

昔の雑誌の切り抜きをアレンジ。毎年作る、定番メニューです★
レシピID : 360949 公開日 : 07/04/17 更新日 : 07/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/05/12

First tsukurepo mark
写真

筍消費に!ありがとう♪ おいしくできました♪

あおい楓

筍、旬ですもんね(*^_^*)♪。有難うございます!!