ブルーベリーマフィン

ブルーベリーマフィン
生のブルーベリーが焼くといい感じにとろけます♪

材料 (6個分)

ブルーベリー
100g
無塩バター
50g
50g
20g
卵(Lサイズ)
1個
薄力粉
150g
大さじ2分の1
少々
牛乳
60ml
★クランブル★
 薄力粉
25g
 バター
25g

1

★印以下の材料を手ですりあわせて、クランブルを作る。
(多少固まりがあるほうが食感に違いが出ておいしいです。)
生地ができるまで冷蔵庫に入れておく。

2

生地を作ります。
バターを柔らかくホイップし、砂糖2種類をよく混ぜ合わせる。塩も入れてよく混ぜる。

3

卵を少しずつ混ぜ入れ、粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものの3分の1を合わせる。

4

牛乳の半量→粉類の3分の1→残りの牛乳→残りの粉の順に合わせていき、最後にブルーベリーを入れて軽く合わせる。

5

型に入れてクランブルを乗せ、180度で約20分焼く。

コツ・ポイント

バターと卵は室温に戻しておくと、分離せずに混ざります。
好みでクランブルを乗せて焼くと、カリッとした食感が加わって
さらに美味しくなります。

このレシピの生い立ち

ARIさんの本を参考に、あっさり食べられるように改良しました。
レシピID : 360999 公開日 : 07/04/17 更新日 : 07/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/07/15

写真

初めて家で収穫したブルーベリーで作りました♪

Masaronro

ご自宅のブルーベリーで!?素敵すぎるぅ~☆ありがとう♪

09/06/17

写真

クランブルがカリカリして最高!ラズベリーも入れてみました。

amrm-c

わお!ダブルベリーで美味しそう!色も可愛いですね♪

07/09/28

First tsukurepo mark
写真

外はカリッ中はフワッと理想的に焼けました。ありがとうございます♪

nich

おいしくって食べ過ぎ注意です♪^^