しめじとほんわかたまごもやし
作り方
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1
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あたためたフライパンに油をしく。
もやし、しめじを炒める。
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2
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1が、しんなりしてきたら、鶏がらスープの素、塩、コショウで味付けをする。
この時はすこし控えめに味付けを☆
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3
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たまごをボールで溶き、鶏がらスープの素、塩、しょうゆでこちらも控えめに味付けする。特にしょうゆは隠し香り(?)程度で。
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4
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たまごをフライパンに流し込み丸く広げ表面を軽く混ぜてトロ感をだす。お好みでネギをかけてできあがり☆
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コツ・ポイント
2,3番は混ぜ合わせるので味付けはそれぞれを控えめにして調度良いと思います♪
材料もまいたけや他の野菜でもおいしいと思います。
鶏がらスープの素をだしの素に変えると味が和風にもなるとおもいます☆
この分量だとしめじ、もやし多目ですので全部お好みで変えてください♪
材料もまいたけや他の野菜でもおいしいと思います。
鶏がらスープの素をだしの素に変えると味が和風にもなるとおもいます☆
この分量だとしめじ、もやし多目ですので全部お好みで変えてください♪
このレシピの生い立ち
材料が全部特価でしたので混ぜ混ぜしたらおいしいかなと(^^)v☆
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